243
醬燜鮁魚的主料:新鮮鮁魚(1000克)醬燜鮁魚的調料:干紅辣椒花椒(少許)大豆醬(適量)鮮味醬油(少許)蔥姜蒜(少許)鹽(少許)花生油(適量)做醬燜鮁魚所需廚具:炒鍋醬燜鮁魚的做法圖解步驟……
喜歡這些美食嗎?
醬燜鮁魚的材料
新鮮鮁魚(1000g)醬燜鮁魚的調料
干紅辣椒花椒(少許) 大豆醬(適量) 鮮味醬油(少許) 蔥姜蒜(少許) 鹽(少許) 花生油(適量)做醬燜鮁魚所需做法
炒鍋醬燜鮁魚的做法步驟
1.鮁魚切成1.5cm后的大片
2.準備好所用調料干紅辣椒蔥切段,姜蒜切片
3.炒鍋飯適量花生油,將大豆醬,花椒辣椒放入爆香
4.再放入蔥段生薑片煸炒入味
5.倒上適量開水,水的多少以基本能將大部分魚淹沒為準
6.將魚片放入
7.再倒上少許鮮味醬油和料酒,鍋開後轉小火慢燉
8.燉至7成熟是放上少許的鹽
9.再放上蒜片
10.大火收汁即成
11.裝盤上桌
小貼士
鍋開后一定要改小火慢燉,這樣魚肉質嫩還不至於將魚肉燉散了。
醬燜鮁魚的主料:新鮮鮁魚(1000克)醬燜鮁魚的調料:干紅辣椒花椒(少許)大豆醬(適量)鮮...
鵪鶉蛋燉豬蹄的主料:豬蹄(適量)鵪鶉蛋(適量)鵪鶉蛋燉豬蹄的調料:姜(適量)蔥(適量)蒜(...
芝香麵包棒的主料:麵包皮(適量)芝香麵包棒的調料:雞蛋(適量)白芝麻(適量)丘比沙拉汁焙煎...
蚝油杏鮑菇夾的主料:杏鮑菇(適量)肉餡(適量)蚝油杏鮑菇夾的調料:蚝油(適量)澱粉(適量)...
豆角棒棒串的主料:長豆角(6~10根)大蒜(1顆)食鹽(2g)叉燒醬(60g)豆角棒棒串的...
雙味風琴烤土豆黑胡椒沙拉版的主料:土豆(1個)切片火腿(6片)黑胡椒沙拉醬(適量)孜然粉(...
七彩鮮湯的主料:乾貝(半斤)鮮蝦(八隻)紅蘿蔔(一個)白蘿蔔(一個)羅漢筍(一包)素螺肉(...
養生竹笙卷的主料:竹笙(15克)金針菇(80克)金華火腿(30克)食鹽(2克)白醋(15M...
干鍋萵筍臘肉的主料:萵筍(1根)臘豬頭(1/4個)紅尖椒(10個)干鍋萵筍臘肉的調料:鹽(...