養肝護肝就多喝十款湯

    做菜網導讀：養肝護肝最有效的方法是什麼？小編推薦多喝養肝護肝湯。喝湯可以幫你快速吸收營養，湯中加入養肝的食材最合宜。那麼養肝護肝湯有哪些？下面小編推薦十種養肝護肝湯的做法。

    養肝護肝湯

    1.田七木耳湯

    材料田七苗150g、水發黑木耳50g、西紅柿適量、姜適量、鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、

    做法田七苗清洗乾淨，黑木耳提前水發好，西紅柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。鍋中放少許的油，炒香生薑末後下入西紅柿翻炒。西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。加入一碗高湯，沒有的話可以直接放開水。加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮，水開后煮1--2分鐘。最後下入田七苗，待田七苗變色即關火，淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的，可以點上一點醋。

    功效：田七苗清熱解毒，養肝清脂，還活血化瘀，促進血液循環和新陳代謝，是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯，有養肝護肝的功效。

    2.菊花紅蘿蔔燉豬月展

    材料菊花（最好選胎菊）15g、干荷葉5g、紅蘿蔔250g、豬肉400g、生薑3片。

    做法菊花、荷葉稍浸泡，漂洗凈；紅蘿蔔刮皮、洗凈，切塊；豬洗凈，切方塊狀，把各湯料一起放入燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約3小時便可。進飲時方下鹽。

    功效：菊花具有散風清熱、平肝明日之功，紅蘿蔔性平味甘，中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯，清香甘潤可口，有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。

    3.百合綠豆湯

    材料干百合15g、綠豆15~25g、冰糖少量。

    做法綠豆及干百合去掉雜質后洗凈；將綠豆、干百合放入鍋中，加水煮30分鐘；加少量冰糖調味后即可飲用。

    功效：中醫認為，綠豆養肝，可以排毒去火，另外綠豆還含有豐富的營養素，有降血脂、降低膽固醇、增進食慾等作用，而百合是白色潤肺，二者一起來煮，清熱解毒效果會更好。

    4.木瓜排骨湯

    材料排骨500g、木瓜半個（挑選比較生的那種木瓜）、蔥姜適量、料酒適量、醋適量、鹽少許。

    做法木瓜削皮，去籽，切大塊；鍋中放入生薑絲、料酒，放入排骨，水開后撇去浮沫，煮3分鐘撈出排骨，用熱水沖凈乾淨；砂鍋中放水，放入排骨，蔥、姜、料酒、少許醋，大火煮開，轉小火繼續煲一個半小時；放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘，加少許鹽調味即可。

    功效：木瓜，有「百益水果」、「水果之皇」、「萬壽瓜」之雅稱，性溫、味酸，入肝、脾經，最適宜春季養肝護脾時食用。木瓜排骨湯，還有美容護膚養顏的功效。

    5.菊花枸杞湯

    材料菊花8g、枸杞5g、食鹽適量、味精2g、清湯適量、香油5g。

    做法熱鍋后注入清湯，放入菊花、枸杞、食鹽。待材料都煮熟后，淋上香油、味精即可。

    功效：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用。菊花與枸杞一同食用，可起到養肝腎、明目的作用。

    下面還有5種養肝護肝湯的做法，有需要的朋友記得去了解哦。