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菜系及功效：私家菜心調養食譜腎調養食譜滋陰食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：蒸鮮貝蒸蛋的製作材料：主料：雞蛋100克,乾貝50克輔料：白果（干）10克,枸杞子20克調料：鹽4克,雞精2克,香油5克,香菜15……
菜系及功效：私家菜 心調養食譜 腎調養食譜 滋陰食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味工藝：蒸
鮮貝蒸蛋的製作材料
材料雞蛋100g,乾貝50g
輔料：白果（干）10g,枸杞子20g
調料鹽4g,雞精2g,香油5g,香菜15g
鮮貝蒸蛋怎麼做，如何做鮮貝蒸蛋才好吃
1. 乾貝泡水，軟后撕成絲；
2. 銀杏泡水並煮熟；
3. 枸杞沖水瀝干；
4. 雞蛋打散加入鹽、雞精粉、半碗水、銀杏、乾貝、枸杞，全部攪拌均勻；
5. 蛋注倒入小杯中蒸約10分鐘，灑入香菜、香油即可。
鮮貝蒸蛋的製作要訣：
蒸蛋可隨意放自己喜歡的配料，如香菇，海鮮，魚露等，味道鮮美，營養也豐富，不妨試試。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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