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泡椒燒魔芋

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泡椒燒魔芋介紹

菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：鍋燒泡椒燒魔芋的製作材料：主料：魔芋350克,泡椒150克輔料：青蒜25克,醬姜25克調料：色拉油50克,鹽3克,味精2克,香油5克,澱粉(豌豆)13克泡椒燒魔芋的特色：……

泡椒燒魔芋詳細內容

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泡椒燒魔芋
泡椒燒魔芋

菜系及功效：私家菜

口味：咸鮮味工藝：鍋燒

泡椒燒魔芋的製作材料

材料魔芋350g,泡椒150g

輔料：青蒜25g,醬姜25g

調料色拉油50g,鹽3g,味精2g,香油5g,澱粉(豌豆)13g

泡椒燒魔芋的特色：

滋味咸鮮，微酸辣，口感軟滑。

泡椒燒魔芋怎麼做，如何做泡椒燒魔芋才好吃

1. 將魔芋切成4厘米長、1厘米寬、0.5厘米厚的片，入沸水鍋內焯水后撈出；

2. 泡椒、青蒜均切斜條；

3. 醬姜切小片待用；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約25g；

4. 鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱後下泡椒、生薑片煸香；

5. 加清湯50毫升，魔芋、精鹽、味精，燒透入味；

6. 下青蒜，勾芡，淋香油，出鍋盛入盤中即成。

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