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菜系及功效：私家菜健脾開胃食譜口味：五香味工藝：其他糟蘿蔔的製作材料：主料：蘿蔔1000克調料：香糟250克,白酒5克,鹽20克教您糟蘿蔔怎麼做，如何做糟蘿蔔才好吃1.把蘿蔔洗凈，削去頭尾及部分外皮，……
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：五香味工藝：其他
糟蘿蔔的製作材料
材料蘿蔔1000g
調料香糟250g,白酒5g,鹽20g
糟蘿蔔怎麼做，如何做糟蘿蔔才好吃
1. 把蘿蔔洗凈，削去頭尾及部分外皮，分切成長條；
2. 用鹽把蘿蔔條腌一下，去水晾乾；
3. 預備盛器一個，把香糟調勻鹽及白酒；
4. 然後把糟及蘿蔔一層隔一層放入盛器內；
5.上加糟一層撳實封口，約過一星期後便可取食，加以麻油，其味香脆爽口。
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