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菜系及功效：湯粥菜譜滑蛋牛肉粥的製作材料：主料：牛裡脊肉300克,蛋1個,薑絲,蔥絲,香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,澱粉1小匙,香油少許教您滑蛋牛肉粥怎麼做，如何做滑蛋牛肉粥……
菜系及功效：湯粥菜譜
滑蛋牛肉粥的製作材料
材料牛裡脊肉300g,蛋1個,生薑絲,蔥絲,香菜末各適量,油條適量,廣東明火白粥適量小蘇打1/8小匙,鹽1小匙,酒1小匙,澱粉1小匙,香油少許
滑蛋牛肉粥怎麼做，如何做滑蛋牛肉粥才好吃
①牛肉切片，加調味料腌30分鐘備用。
②粥煮滾，加入牛肉片至肉色變白，打入生蛋熄火。
③盛入碗內，加蔥、生薑絲、胡椒粉、香菜末、油條即可。
Tips：
牛肉片不要煮太久，以免過老影響口感。
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