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標準的贛州菜贛南小炒魚的主料：皖魚(900克)蔥姜蒜(少許)小蔥(少許)贛南小炒魚的主料：5.用小碗準備一些腌料（包括鹽、耗油、胡椒粉、生抽、料酒）6.將鍋燒熱，這個非常重要7.將魚煎至兩面金黃8……
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標準的贛州菜
贛南小炒魚的材料
皖魚(900g) 蔥姜蒜(少許) 小蔥(少許)贛南小炒魚的材料
5.用小碗準備一些腌料（包括鹽、耗油、胡椒粉、生抽、料酒）
6.將鍋燒熱，這個非常重要
7.將魚煎至兩面金黃
8.將五花肉煸出油脂
9.將輔料一起煸燒
10.將煎好的魚塊一起煸炒，放入作料，起鍋時淋入濕澱粉
11.起鍋裝盤
12.撒上小香蔥
小貼士
1.將鍋燒熱，這樣煎魚不會破皮2.魚一定要腌制。
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