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食材介紹踏板尖魚,料酒,鹽,麵粉干炸踏板尖的做法步驟1.把魚兩面的皮撕下去，頭可以剪掉也可以不剪。2.然後盤子撒鹽放一層魚，再撒鹽再撲層魚，以此類推，放點料酒腌制二十分鐘。準備一小盤子乾麵粉，油熱后拿起一條魚沾上麵粉（抖掉多餘的麵粉）……
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食材
踏板尖魚,料酒,鹽,麵粉
干炸踏板尖的做法步驟
1. 把魚兩面的皮撕下去，頭可以剪掉也可以不剪。
2. 然後盤子撒鹽放一層魚，再撒鹽再撲層魚，以此類推，放點料酒腌制二十分鐘。準備一小盤子乾麵粉，油熱后拿起一條魚沾上麵粉（抖掉多餘的麵粉），入鍋炸至兩面金黃色即可。（炸時間長點魚會很脆，短了會很嫩）
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