雙椒熗素雞

據說豆腐也能減肥 。還讓我見識到了豆腐和豆製品減肥的成果。其實，那她原本也不胖。看到她，也不會想到『胖』這個字。然而，減肥是潮流，是時尚，不追趕都不行。多些日子沒見 ，她真的瘦了，腰和腿都細了，肩膀也瘦削。明顯的感覺，臉都小了，而且皮膚還很好。要問她怎樣變成了這樣。回答：多吃豆腐。展開來說，就是喝豆漿，吃豆製品，要愛上吃這些 ，不厭煩的吃這些。我說，我們也總吃……她說，你得頓頓吃，天天吃......跟她一比，慚愧的很。減肥，是需要勇氣，恆心和心理力量的！可這話又說回來，我要是天天頓頓都做豆腐吃，有人還不得造反吶？

先不說減肥了。豆腐本來就很受歡迎，還有豆腐皮、豆腐絲、豆腐乾、素雞。涼拌，小炒，做燴菜，少不了的。尤其是，買回來一洗一切，就可下鍋，方便快捷。還別說豆製品有那麼多眾所周知的營養價值。

雙椒熗素雞，有點微微辣，香香的，下酒特有味。

雙椒熗素雞

原料:

素雞1個、青椒1個、紅椒3—4個、蔥少許，鹽、糖、味精、乾貝汁、醋適量。

做法

將素雞洗凈，滾刀切塊，在沸水裡燙一下，或者煮一下。青、紅椒和蔥切成小粒放在抄好的素雞塊上，用鹽、糖、味精、乾貝汁、醋調味，熱鍋倒油，油熱至8成時，熗一下，拌勻，即可。