泡椒粉絲蒸對蝦

    鼎力給大家推薦這道菜，健康方便不需要什麼廚藝不說，

    關鍵是味道非常鮮美，而且擺盤也漂亮，

    適合廚藝小白們。

    再悄悄說一句，其實還有一個更炫酷的吃法，

    那就是把上面的蝦吃完了以後，

    燒開一小鍋水，把粉絲倒進沸水裡，加一點鹽，幾片青菜，

    出鍋！

    吸收了鮮美的蝦汁，還有剁椒的香辣，簡直美味的不要不要的。

    紅火年菜——泡椒粉絲蒸對蝦

    主輔料：龍口粉絲2卷、大對蝦12枚、剁椒1大勺、鹽適量、生抽適量、植物油1大勺、青椒少許

    泡椒粉絲蒸對蝦的做法

    1.粉絲兩卷，用溫水泡軟備用

    2.對蝦洗凈，剪去蝦須

    3.把蝦背部片開，抽出蝦線

    4.把蝦展開，用刀背把肉再敲一下

    5.粉絲泡軟以後盤到盤子里，中間高四周低

    6.再把對蝦有肉的一面朝上，扇形擺在粉絲上

    7.在蝦上面均勻淋上剁椒碎，粉絲上撒少許鹽

    8.蒸鍋燒開以後上鍋

    9.大火足汽蒸8分鐘左右關火

    10.出鍋以後淋上適量生抽，撒少許蔥末或者青椒末，然後淋上熱油就好了