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家裡的花盆種了些薄荷，長得旺盛濃密，看著那些綠綠的葉子，便有了這道涼拌菜。沒想到，薄荷入菜，不僅清香入鼻，而且清涼入心。清涼小拌菜的主料：黃瓜(30克)包菜(15克)炸花生米(20克)薄荷葉(8克)香菜葉(5克)……
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家裡的花盆種了些薄荷，長得旺盛濃密，看著那些綠綠的葉子，便有了這道涼拌菜。沒想到，薄荷入菜，不僅清香入鼻，而且清涼入心。
清涼小拌菜的材料
黃瓜(30g) 包菜(15g) 炸花生米(20g) 薄荷葉(8g) 香菜葉(5g)清涼小拌菜的調料
鹽(1g) 香油(4g) 味精(1g)做清涼小拌菜所需做法
煮鍋
清涼小拌菜的做法步驟
1.原料：黃瓜、炸花生米、包菜（已經用手撕成小塊）、香菜葉、薄荷葉。
2.黃瓜用刀的側面拍兩下，再切成小塊備用。
3.鍋內燒開水，放入包菜葉焯水后撈出過涼。
4.將黃瓜、包菜、花生米、薄荷葉、香菜葉集中在盆中。
5.加入鹽、味精、香油拌勻即可。
6.成品。
7.成品。
小貼士
香菜和薄荷各有獨特的味道，不需要用過多的調料來調味。使用的香菜葉是剛出苗的嫩葉子。
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