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蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是獨特，炎熱的夏天裡，能吃上自己親手做的雪糕，更是人生一大快事~~主料&nb……
蔓越莓干富含令肌膚美麗健康的維生素C，酸酸甜甜，加在雪糕里，口感很是獨特，炎熱的夏天裡，能吃上自己親手做的雪糕，更是人生一大快事~~
主料
蔓越莓干50g 蛋黃1個 牛奶60g 淡奶油150g 白糖（加到蛋黃里）25g 砂糖（加到淡奶油里）15g
輔料
破壁機或料理機1台
清涼冰爽蔓越莓奶油冰淇淋的做法
1.準備所需材料
2.將牛奶、蔓越莓干倒入料理機攪拌均勻
3.取蛋黃加入白糖25g用手抽攪拌均勻
4.將蔓越莓牛奶汁倒入蛋糊中攪拌均勻
5.用奶鍋小火邊加熱邊攪拌（小心糊鍋）至微開變微微粘稠即可關火待涼再用
6.淡奶油從冰箱取出倒入無油無水的大碗中，加入白糖15g低速打發至明顯紋路即可
7.將放涼的蛋糊倒入奶油中拌勻
8.將奶油糊液倒入雪糕桶中啟動IMIX程序,20到25分鐘，冰淇淋製作完成
9.然後用挖球器挖出即可，搭配草莓，冰爽美味
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