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蒜薹炒麵筋，這道無肉的菜菜，健康又營養，簡單又好吃。關鍵是兩個字「下飯」，全家老少都適宜，何樂而不為呢！主料 ……
蒜薹炒麵筋，這道無肉的菜菜，健康又營養，簡單又好吃。關鍵是兩個字「下飯」，全家老少都適宜，何樂而不為呢！
主料
蒜薹110g 麵筋125g
輔料
紅椒40g 油3湯勺 生抽1.5湯勺 白糖0.5湯勺 鹽0.5勺 味精0.5勺
蒜薹炒麵筋的做法
1.食材：麵筋（已撕開）、蒜薹（已清洗切段）、紅椒（已清洗切絲）
2.將撕開的麵筋用開水泡一下，待用
3.將切好的蒜薹下入沸水中焯開至斷生，撈出
4.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入泡好的麵筋，加1.5湯勺生抽
5.翻炒翻炒
6.接著，合入切好的紅椒翻炒翻炒
7.然後，合入焯好的蒜薹翻炒一下
8.最後，加0.5湯勺白糖
9.加0.5勺鹽
10.加0.5勺味精
11.調味炒勻，即成
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