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芹菜可促進食慾、降低血壓，肉炒芹菜鮮香味美，而且營養豐富。口感脆嫩滑香，咸鮮適口，老少皆宜。五花肉炒香芹用料工具&nb……
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芹菜可促進食慾、降低血壓，肉炒芹菜鮮香味美，而且營養豐富。口感脆嫩滑香，咸鮮適口，老少皆宜。
五花肉炒香芹用料工具
材料五花肉(1小塊)蔥(1小段)蒜(3瓣)鹽(適量)老抽(適量)輔料 香芹(1小把)姜(適量) 植物油(適量)白糖(適量)
做法 炒鍋分類常見菜式熱菜咸鮮炒十分鐘簡單難度
精彩推薦：五花肉的做法
五花肉炒香芹的做法:
1.香芹洗凈控干，切成段
2.五花肉切成細長條，蔥蒜切成片狀，姜切成粗生薑絲備用
3.熱鍋涼油，煸炒五花肉，加入適量老抽調色，加適量白糖提味
4.煸炒好五花肉后，加入蔥姜蒜煸炒
5.加入香芹煸炒，愛吃軟一點兒的加少許開水，蓋蓋兒燜一分鐘
6.最後加入適量的鹽，翻炒幾下出鍋即可
小竅門：
熱鍋涼油是給高蛋白一個緩衝，不至於外面熟了裡面不熟，鎖水，用於爆炒
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