旋涼粉

197

旋涼粉介紹

難度:初中水平人數:3人份口味:酸辣味準備時間:30分鐘烹飪時間:

旋涼粉詳細內容

喜歡這些美食嗎?

旋涼粉

難度:初中水平

人數:3人份

口味:酸辣味

準備時間:30分鐘

烹飪時間:<10分鐘

「自己在家做涼粉,簡單又衛生,快來一起學學吧~」

主料

澱粉500g

黃瓜1根

輔料

辣椒粉5g

醋10g

鹽5g

芥末5g

香油5g

白芝麻10g

蒜泥5g

水1500g

旋涼粉的家常做法,旋涼粉怎麼做好吃

1.
此步驟用料步驟用時:1分鐘澱粉
500g

取澱粉500g備用

2.
此步驟用料步驟用時:5分鐘澱粉
500g水
1500g

澱粉加水混合均勻

3.
此步驟用料步驟用時:15分鐘澱粉
500g水
1500g

澱粉水下鍋熬

4.

熬好,倒到容器中冷卻

5.

冷卻完畢後用旋刀旋出絲

6.
此步驟用料步驟用時:1分鐘醋
10g鹽
5g芥末
5g香油
5g白芝麻
10g蒜泥
5g

醋、鹽、芥末、香油和白芝麻放入碗內,加入蒜泥

7.
此步驟用料步驟用時:1分鐘辣椒粉
5g

加辣椒粉

8.

拌勻即可食用

旋涼粉烹飪技巧:

旋涼粉時得勻著勁旋。

@旋涼粉