紅油涼粉

    涼粉，是夏天吃貨的最愛之一，不過做的不多，偶爾想起來了就做幾次，做好了現吃就是可以做主食。因為沒有好的豌豆粉，自己做涼粉幾乎很少，想吃也是買點成品的涼粉，自己做些調味汁，拌拌就好，要是買多了，隔了夜的涼粉口感就不好了，只能改成炒涼粉了。

    誰沒吃過涼拌涼粉請舉手！！恐怕沒有舉手的吧。這種涼拌涼粉實在太普遍啦，夏天來了，自己做一塊涼粉或者買一塊涼粉，大蒜搗成泥，辣椒油、香醋拌拌就是一碗既可以做飯又可以做菜的夏季好懶人菜。

    特別是一個人在家，既沒有剩飯剩菜的情況下，又懶的去做飯，涼粉就是最好的選擇，不到5分鐘一碗色香味濃的涼拌涼粉就好了，撒上香菜末，可以提高顏色還可以食慾。這是我在夏天最愛的懶人菜之一，特別是今年迷上了電子盤，那涼粉是頻繁上桌，再做一個熱菜，不僅搭配合理了，還節約了很多時間，大家都試試吧！

    夏季必選的紅油涼粉

    材料涼粉

    輔料：鹽、大蒜、涼拌生抽、白糖、味精、香醋、麻辣油、芝麻紅油、花生末

    紅油涼粉的做法

    1.涼粉切長條，大蒜用搗蒜器搗成泥

    2.大蒜加涼拌生抽、香醋、鹽、涼開水、白糖、味精拌均勻

    3.倒進涼粉上面，加麻辣油、芝麻紅油、花生末，吃的時候拌均勻即可

    涼粉也可以切成小塊，喜歡吃香菜的可以撒點

    薜荔的功效與作用

    中藥材使用桑科植物薜荔的藤莖、根、果實（花序托)，性涼，味微甘、苦、澀。薜荔果多糖對小鼠實體型腫瘤、腹水瘤、肉瘤180、淋巴肉瘤1號腹水型及皮下型等都有抑制作用。