芋仔玉米豬骨湯

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芋仔玉米豬骨湯介紹

用料豬骨2塊玉米2根芋仔8個芋仔玉米豬骨湯的做法步驟1.豬骨飛水,玉米和芋頭洗凈,芋頭去皮2.另起一鍋把豬骨,玉米,芋頭放入,再放點黃酒,蔥結和姜塊,還可以加幾顆紅棗,幾根党參……

芋仔玉米豬骨湯詳細內容

芋仔玉米豬骨湯
用料
豬骨2塊
玉米2根
芋仔8個
 
芋仔玉米豬骨湯的做法步驟

1.豬骨飛水,玉米和芋頭洗凈,芋頭去皮

2.另起一鍋把豬骨,玉米,芋頭放入,再放點黃酒,蔥結和姜塊,還可以加幾顆紅棗,幾根党參

3.大火燒開后加幾滴醋,讓豬骨里的蛋白質更好的溶到湯里,小火燉至豬骨和芋艿酥爛即可加鹽調味出鍋了

小貼士

甜辣醬中已經有一定的鹹味,因此不需要再放鹽了,如果口重可以在快出鍋前嘗一下,再適量添加。
腌制雞肉的時候建議用水澱粉,而不是用干澱粉,這兩者是有根本的區別的!干澱粉濃度高,直接附著在肉質上,會導致肉質脫水,而用水澱粉腌制的話,澱粉的濃度已經降低,肉質就不會脫水,炒出的肉類口感才不會幹柴。