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熗肉湯

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熗肉湯介紹

用料豬腱子肉200g鹽適量雞精適量地瓜粉適量姜適量老抽適量西紅柿1個胡蘿蔔適量生蔥適量熗肉湯的做法步驟1.準備好材料。腱子肉洗凈切片，加入姜、老抽、少量鹽拌勻，腌半……

熗肉湯詳細內容

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熗肉湯
用料
豬腱子肉200g
鹽適量
雞精適量
地瓜粉適量
姜適量
老抽適量
西紅柿1個
胡蘿蔔適量
生蔥適量
 
熗肉湯的做法步驟

1.準備好材料。腱子肉洗凈切片，加入姜、老抽、少量鹽拌勻，腌半個小時；生蔥洗凈切細段；西紅柿切塊，蘿蔔切細塊。

2.將清水入鍋燒至大開，加入西紅柿、胡蘿蔔、蔥白段。

3.西紅柿湯沸騰5分鐘左右，加入腱子肉。

4.腱子肉入湯后，再煮沸3-5分鐘，即可關火，調味，灑上蔥花。

小貼士

1.肉湯亦可用其他瘦肉
2.若是口味較重著，可以將腌制后的瘦肉放油鍋炒至變色，再加入清水煮沸。
3.趁熱食用，鮮美的味道才可以淋漓盡致

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