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炒蜆仔肉

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炒蜆仔肉介紹

用料蜆仔肉350克韭菜200克榨菜半包薑蓉適量蒜頭2粒醬油少許炒蜆仔肉的做法步驟1.蜆仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝干水；韭菜洗乾淨切成小段；把榨菜的調料洗掉，切成小粒。2.燒……

炒蜆仔肉詳細內容

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炒蜆仔肉
炒蜆仔肉
用料
蜆仔肉350g
韭菜200g
榨菜半包
生薑蓉適量
蒜頭2粒
醬油少許
炒蜆仔肉的做法步驟

1.蜆仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝干水；韭菜洗乾淨切成小段；把榨菜的調料洗掉，切成小粒。

2.燒熱鍋，把蜆仔肉的水分烘乾。

3.熱油鍋，下蒜頭爆一下，放韭菜，適量鹽，把韭菜炒到八成熟盛起。

4.熱油鍋，下蒜頭爆一下，放生薑蓉和榨菜粒炒一下，然後放蜆仔肉，下少許鹽和適量醬油，蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋，一起翻炒一分鐘左右，起碟，可以吃了。

小貼士

適量

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