熏肉玉米餅

菜系及功效：糕點小吃

口味：清香味工藝：烤

熏肉玉米餅的製作材料

材料臘肉(生)100g,小麥麵粉150g,雞蛋70g,玉米（鮮）100g,牛奶100g

調料白砂糖50g,鹽2g,黃油15g,色拉油45g

熏肉玉米餅怎麼做，如何做熏肉玉米餅才好吃

1.熏肉放在煎盤上，放入微波爐熏火3分鐘，取出放在盤上。

2.蛋打勻，加入白糖、鮮奶、精鹽拌勻，倒入拌了發酵粉的麵粉內，拌勻成糊狀，然後將玉米粒、黃油溶液倒入，待發酵30分鐘。

3.煎盤加入色拉油，放入爐內高火4分鐘，取出後放入15g發好的粉糊，入爐高火1分鐘，翻面再高火1分鐘，玉米餅即成。這樣15g一個餅，直至做完，做好後放盤子的一邊，另一邊放上熏肉即可。

熏肉玉米餅的製作要訣：

本品麵粉（加入發酵粉拌勻）。

小帖士-食物相剋：

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。