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蟹味菇的營養價值前面的帖子已經介紹過了，這裡不再贅述。蟹味菇炒著吃燉著吃各有特色，今天介紹的這款素炒蟹味菇是我根據家裡的材料自己混搭的，吃頭不錯，沒有大魚大肉的膩，只有清淡的美，我喜歡。素炒蟹味菇的主料：蟹味菇(適量)素……
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蟹味菇的營養價值前面的帖子已經介紹過了，這裡不再贅述。蟹味菇炒著吃燉著吃各有特色，今天介紹的這款素炒蟹味菇是我根據家裡的材料自己混搭的，吃頭不錯，沒有大魚大肉的膩，只有清淡的美，我喜歡。
素炒蟹味菇的材料
蟹味菇(適量)素炒蟹味菇的調料
小油菜(適量)做素炒蟹味菇所需做法
炒鍋
素炒蟹味菇的做法步驟
1.新鮮的蟹味菇
2.洗凈去根控水
3.小油菜洗凈掰開去根
4.蔥姜分別切絲
5.熱鍋涼油加入蔥生薑絲煸炒出香味
6.加入蟹味菇，煸炒一下，加入少許的味極鮮
7.加入一點排骨湯蓋鍋蓋燉一會
8.湯汁收干加入小油菜煸炒一下
9.加入少許的食鹽、耗油翻炒均勻后即可出鍋
小貼士
1.蟹味菇不用提前焯水，鍋中放入一點高湯燉一會，營養都在湯里
2.小油菜很容易熟就最後放入鍋中
3.出鍋之前加入食鹽，據說是不破壞蔬菜的營養成分
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