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雪蟹粥#

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雪蟹粥#介紹

米的品質，做米飯和白粥最能體現。正好這次得到「恆大興安貢米」的試用機會，於是用它來做一碗熱騰騰，濃稠鮮美的雪蟹粥，無需更多的調料，營養又美味。日式的雪蟹粥是吃過雪蟹火鍋之後，再在鍋中加米和蛋……

雪蟹粥#詳細內容

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雪蟹粥#
雪蟹粥#

 米的品質，做米飯和白粥最能體現。正好這次得到「恆大興安貢米」的試用機會，於是用它來做一碗熱騰騰，濃稠鮮美的雪蟹粥，無需更多的調料，營養又美味。

日式的雪蟹粥是吃過雪蟹火鍋之後，再在鍋中加米和蛋。我用的生剝好的雪蟹肉，更鮮更有內容。

 主料

 螃蟹40g 大米80g

 輔料

 水適量 蔥適量 芝麻油幾滴 鹽少許

 #恆大興安雪蟹粥#的做法

 1.這就是恆大興安貢米的禮盒裝

 2.取適量貢米淘洗乾淨。米粒均勻透亮，一看就知道這米不錯

 3.放入砂鍋中，加適量水，浸泡二十分鐘后小火慢熬，邊熬邊不停攪動

 4.煮粥的同時，將雪蟹洗凈，用廚房剪刀剪開蟹腿和蟹殼，取一部分肉撕碎備用

 5.待粥中的米粒還未完全爆開時，將雪蟹肉撒入粥中，攪勻繼續熬制

 6.出鍋前灑少許蔥花即可

 烹飪技巧

 1.加不加鹽和芝麻油，可根據個人喜好，蟹肉放多少，也是如此。 2.也可以加少許雞粉和生抽提味提色。個人感覺口輕的話，吃原味就好。

@雪蟹粥#
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