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香燜羊肋排的材料：小羊排500g，豆瓣醬20g，姜20g，大蔥10g，花椒5g，小茴香3g，八角2個，紅尖椒2個，蒜2瓣，香菜1根，水300毫升，老抽10毫升，糖3g，鹽香燜羊肋排的做法：1.香菜洗凈切末，姜去皮切片，蒜切片，……
香燜羊肋排的材料小羊排500g，豆瓣醬20g，姜20g，大蔥10g，花椒5g，小茴香3g，八角2個，紅尖椒2個，蒜2瓣，香菜1根，水300毫升，老抽10毫升，糖3g，鹽
香燜羊肋排的做法
1.香菜洗凈切末，姜去皮切片，蒜切片，大蔥切段，紅尖椒切末，小羊排洗凈剁成小塊。
2.取一個鍋，加入一半大蔥段，加入足量水，燙羊排，至出沫，撈出瀝干。
3.熱油鍋煎羊排，至兩面金黃色，加入生薑片、蒜片、蔥段、紅尖椒末、豆瓣醬翻炒均勻。加入水、花椒、八角、小茴香、糖，老抽，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋，燜20分鐘。大火收汁，加入鹽調味。撒上香菜出鍋裝盤，撒上香菜!
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