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口蘑咖喱雞

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口蘑咖喱雞介紹

咖喱的主要成分是薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。我家超喜歡咖喱口味兒的菜肴。這道口蘑咖喱雞用營養豐富的口蘑代替……

口蘑咖喱雞詳細內容

喜歡這些美食嗎？

口蘑咖喱雞
口蘑咖喱雞

 咖喱的主要成分是生薑黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。我家超喜歡咖喱口味兒的菜肴。這道口蘑咖喱雞用營養豐富的口蘑代替傳統咖喱雞里的土豆，口感更鮮美，營養更豐富

 主料

 雞腿3個 口蘑400g

 輔料

 食用油1湯匙 生抽2湯匙 鹽2g 原味咖喱粉15g 料酒1湯匙 白糖1茶匙 蔥1段 姜1塊 青椒1個

 口蘑咖喱雞的做法

 1.雞腿去骨

 2.切大塊

 3.咖喱粉加生抽化開

 4.口蘑切塊

 5.炒鍋油熱後放入雞塊，中火煸炒

 6.炒至雞塊出油，烹入料酒去腥

 7.放入蔥，姜

 8.放入口蘑煸炒

 9.放入咖喱糊

 10.加白糖，鹽，少許水煮10分鐘

 11.放入青椒再煮2分鐘

 12.煮至青椒斷生，湯汁濃稠后即可關火

 13.超下飯的口蘑咖喱雞

 烹飪技巧

 我用的是原味塊狀咖喱粉，如果您口味夠重，也可以選擇辣味咖喱粉

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