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用料魚400g油適量鹽適量蒜適量蔥適量姜適量生抽適量豉油適量醋適量蚝油適量白糖適量蒜爆魚的做法步驟1.魚洗凈2.首尾各切開一刀，慢慢把魚筋抽出3.魚身個切幾刀方便入味4.……
用料
魚400g
油適量
鹽適量
蒜適量
蔥適量
姜適量
生抽適量
豉油適量
醋適量
蚝油適量
白糖適量
蒜爆魚的做法步驟
1.魚洗凈
2.首尾各切開一刀，慢慢把魚筋抽出
3.魚身個切幾刀方便入味
4.鍋里水燒開，入魚煮五分鐘
5.把用糖鹽生抽香醋豉油蚝油配好的料碗倒在魚身上
6.切好蔥沫和蒜沫放油鍋里爆香
7.趁熱倒在魚身上即可
小貼士
我這裡變了料，因為不能吃辣，所以換掉了辣椒，要想好吃有點辣味更地道。
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