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四味合蒸

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四味合蒸介紹

用料臘魚250g油豆腐150g五花肉250g咸豆瓣醬150g油適量鹽適量四味合蒸的做法步驟1.備臘魚，煎好的五花肉，油豆腐，2.咸豆瓣醬，3.燒油先將臘魚過油，4.魚過油不會有腥味，5.擺碗底，6.另起鍋燒油放進油……

四味合蒸詳細內容

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四味合蒸
四味合蒸

  • 用料

  • 臘魚250g

  • 油豆腐150g

  • 五花肉250g

  • 咸豆瓣醬150g

  • 油適量

  • 鹽適量

  • 四味合蒸的做法步驟

  • 1.備臘魚，煎好的五花肉，油豆腐，

  • 2.咸豆瓣醬，

  • 3.燒油先將臘魚過油，

  • 4.魚過油不會有腥味，

  • 5.擺碗底，

  • 6.另起鍋燒油放進油豆腐過油，放點鹽炒勻。

  • 7.再碼在魚上面，

  • 8.再碼上五花肉，

  • 9.放上咸豆瓣醬，

  • 10.放進電壓鍋里隔水蒸，

  • 11.高壓40分鐘即成。

  • 小貼士

  • 用蒸鍋蒸時間會更長，要將五花蒸糯，將肉里的油蒸至流進魚和油豆腐里才好吃哩。

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