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海蠣粥

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海蠣粥介紹

準備時間：10分鐘內製作時間：30分鐘-1小時用餐人數：1-2人海蠣粥的簡介：牡蠣有重鎮安神，潛陰補陽，軟堅散結，收斂固澀，用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰病痰咳，症瘕痞決，自汗盜汗，遺精崩帶，胃酸泛酸之功。牡蠣在中醫傳統食療……

海蠣粥詳細內容

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海蠣粥
雙菜海蠣粥
海蠣粥

準備時間：10分鐘內

製作時間：30分鐘-1小時

用餐人數：1-2人

海蠣粥的簡介：

牡蠣有重鎮安神，潛陰補陽，軟堅散結，收斂固澀，用於驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰病痰咳，症瘕痞決，自汗盜汗，遺精崩帶，胃酸泛酸之功。牡蠣在中醫傳統食療中，性味是屬於性平偏涼、味甘咸，具滋陰養血、清熱解毒、調中美膚的功效。就營養學的觀點來說，較值得注意的是：牡蠣富含蛋白質與鋅。

海蠣粥的食材：

材料 珍珠米100g 娃娃菜半棵 海蠣300g 輔料： 鹽適量 姜適量 雞精適量

海蠣粥的做法步驟：

1.海蠣洗好，娃娃菜切段。

2.把米煮至半熟。

3.放入娃娃菜，生薑片。煮至菜熟爛。

4.倒入海蠣，略煮。

5.調入鹽，雞精。即可。

小貼士

洗海蠣的時候，放些鹽干抓，洗得比較乾淨。煮海蠣的時候，時間不要太長，不然都老了，變小了。

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雙菜海蠣粥