墨魚燒排骨

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墨魚燒排骨介紹

準備時間:2小時以上製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人墨魚燒排骨的簡介:家裡找出1大包墨魚,還是過年是買來未吃的。天氣越來越熱?N趕緊消滅掉不能就過期要壞掉了。去網上查了下夏天也可以食用的。以前墨魚乾我都是……

墨魚燒排骨詳細內容

墨魚燒排骨

準備時間:2小時以上

製作時間:30分鐘-1小時

用餐人數:3-4人

墨魚燒排骨的簡介:

家裡找出1大包墨魚,還是過年是買來未吃的。天氣越來越熱?N趕緊消滅掉不能就過期要壞掉了。去網上查了下夏天也可以食用的。
以前墨魚乾我都是燉湯吃的,看看還有這麼多今天就不燉湯了,燒著吃。燒了一大碗味道比燉湯的更香濃。

墨魚燒排骨的食材:

材料 排骨400g 墨魚乾3隻 輔料: 油適量 鹽適量 紅椒適量 生薑適量 大蒜子適量 醬油適量 蔥花適量

墨魚燒排骨的做法步驟:

1.準備工作:墨魚頭天網上浸泡,第二天中午燒剛好。

2.排骨焯水。

3.準備好了的食材。

4.電飯煲預熱。

5.倒油,放入生薑、大蒜子爆香。

6.倒入排骨用筷子翻炒1分鐘。

7.倒入適量醬油翻炒均勻。

8.放入墨魚絲翻炒均勻。

9.注入剛剛焯排骨的水(要過濾掉雜質哦),蓋蓋燜燒30分鐘.

10.擱鹽調味繼續燜燒。

11.待剩餘少量湯汁時倒入紅椒。

12.翻炒1分鐘。

13.撒上蔥花拌勻即可。

小貼士

墨魚要浸透。放入紅椒后不要蓋蓋,蓋蓋紅椒就會燜爛。