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準備時間:2小時以上製作時間:30分鐘-1小時用餐人數:3-4人墨魚燒排骨的簡介:家裡找出1大包墨魚,還是過年是買來未吃的。天氣越來越熱?N趕緊消滅掉不能就過期要壞掉了。去網上查了下夏天也可以食用的。以前墨魚乾我都是……
準備時間:2小時以上
製作時間:30分鐘-1小時
用餐人數:3-4人
墨魚燒排骨的簡介:
家裡找出1大包墨魚,還是過年是買來未吃的。天氣越來越熱?N趕緊消滅掉不能就過期要壞掉了。去網上查了下夏天也可以食用的。
以前墨魚乾我都是燉湯吃的,看看還有這麼多今天就不燉湯了,燒著吃。燒了一大碗味道比燉湯的更香濃。
墨魚燒排骨的食材:
材料 排骨400g 墨魚乾3隻 輔料: 油適量 鹽適量 紅椒適量 生薑適量 大蒜子適量 醬油適量 蔥花適量墨魚燒排骨的做法步驟:
1.準備工作:墨魚頭天網上浸泡,第二天中午燒剛好。
2.排骨焯水。
3.準備好了的食材。
4.電飯煲預熱。
5.倒油,放入生薑、大蒜子爆香。
6.倒入排骨用筷子翻炒1分鐘。
7.倒入適量醬油翻炒均勻。
8.放入墨魚絲翻炒均勻。
9.注入剛剛焯排骨的水(要過濾掉雜質哦),蓋蓋燜燒30分鐘.
10.擱鹽調味繼續燜燒。
11.待剩餘少量湯汁時倒入紅椒。
12.翻炒1分鐘。
13.撒上蔥花拌勻即可。
小貼士
墨魚要浸透。放入紅椒后不要蓋蓋,蓋蓋紅椒就會燜爛。
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