手撕鹽?h雞

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

手撕鹽?h雞的簡介：

家裡人都很喜歡吃鹽?h雞，特別是喜歡手撕版的，這種吃肉不用吐骨頭的吃法最受我家孩子的喜歡。提前用鹽?h雞粉腌拌，再用電飯鍋?h出來的鹽?h雞，連骨頭都非常美味。撕好以後撒上芝麻，超級香。

手撕鹽?h雞的食材：

手撕鹽?h雞的做法步驟：

1.準備材料半隻雞，鹽?h雞粉，生薑，芝麻；

2.三黃雞清洗乾淨，瀝干水分，倒入鹽?h雞粉，兩面抹均勻，順便按摩一下，讓鹽?h雞粉充分滲入雞里；腌4個小時以上；

3.電飯鍋上面鋪一層生薑片；

4.由於沒有放油，所以，我開始時雞皮向上，這樣等雞油?h出來后再翻面；按下煮飯鍵；

5.電飯鍋跳到保溫檔后，把雞翻面，再次按下煮飯鍵；

6.等電飯鍋再次跳到保溫檔就可以了；把雞取出，晾涼；

7.撕出雞肉，撒入炒香的白芝麻，淋入少許?h出來的雞油拌勻即可。

小貼士

一定要提前腌拌才會入味，如果實在沒有時間提前腌，那麼就可以適當多放一點鹽?h雞粉，還有就是在把雞肉撕好以後，撒上一點鹽?h雞粉和芝麻一起拌勻也可以。