愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

蛋皮芛絲

334

蛋皮芛絲介紹

用料萵筍兩根鹽8克蛋皮芛絲的做法步驟1.萵筍兩根（我這個萵筍是鄉下帶來的，已經長大了，不吃就浪費了）2.切絲（如果你的刀功不行，我們用現代化的工具切菜器）3.放入少許鹽（我放了8克鹽）……

蛋皮芛絲詳細內容

喜歡這些美食嗎？

蛋皮芛絲
蛋皮芛絲
用料
萵筍兩根
鹽8g
蛋皮芛絲的做法步驟

1.萵筍兩根（我這個萵筍是鄉下帶來的，已經長大了，不吃就浪費了）

2.切絲（如果你的刀功不行，我們用現代化的工具切菜器）

3.放入少許鹽（我放了8g鹽）靜置

4.這個時候，我們打雞蛋，放入少許油，攪拌

5.鍋里刷一層油（不要多哦），下入雞蛋，滾動，布滿整個鍋面

6.正面好了以後，反面再煎一會兒，出鍋

7.切絲

8.將萵筍擠出水分，倒入蛋皮絲

9.用小勺加入少許油，花椒加熱至滾，已經聞到一股花椒香味，乘熱淋在蛋皮芛絲上即可。

小貼士

1.肉餡可以自己手剁，加了雞蛋生粉，肉質更加鮮美滑嫩。
2.番茄和肉丸子都不用煮太久，開后一兩鍾就可以了。

@蛋皮芛絲
蛋皮芛絲