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用料肉眼250克黑胡椒10克黑胡椒粉10克蒜蓉適量生抽20克鹽5克紅酒一小杯黑椒牛扒的做法步驟1.肉眼加配料拌勻，放入冰箱腌制一個晚上。2.將腌好的肉眼取出，擺……
1.肉眼加配料拌勻，放入冰箱腌制一個晚上。
2.將腌好的肉眼取出，擺在鋪上錫紙的烤盤上。
3.用錫紙將肉眼包起來。
4.烤箱預熱5分鐘，220度，上下檔風，帶熱風循環，烤5分鐘（三成熟）烤7分鐘（五成熟）烤10分鐘（十成熟）。
腌制的時候越長越好。
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