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乾貝蟶乾燉豬肚

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乾貝蟶乾燉豬肚介紹

難度：初中水平人數：2人份口味：咸鮮味準備時間：30分鐘烹飪時間：

乾貝蟶乾燉豬肚詳細內容

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乾貝蟶乾燉豬肚
乾貝蟶乾燉豬肚

難度：初中水平

人數：2人份

口味：咸鮮味

準備時間：30分鐘

烹飪時間：<15分鐘

主料

乾貝1把

蟶乾1把

調料

食鹽2g

雞精2g

姜1塊

花椒1小把

干辣椒2個

香葉2片

乾貝蟶乾燉豬肚的家常做法，乾貝蟶乾燉豬肚怎麼做好吃

1.準備好所用食材；冷水將洗凈的豬肚放入，加入香葉、花椒、干辣椒燒開去污然後用清水沖洗

2.乾貝和蟶乾分別提前用冷水泡發；豬肚買回來將里翻出來，抹上鹽不斷地揉搓直至將那層油膩去除，然後再換成用麵粉揉搓，最後用清水清洗乾淨待用，切小段

3.放入燒開的鍋中再次蒸上10分鐘左右(這一步可以防止在燉煮過程中豬肚縮水變硬)；將所有加工好的材料放入電壓力鍋；加適量的清水、料酒、香葉和生薑片各少許，按“肉/雞”鍵即可，開鍋后加點鹽和雞精

乾貝蟶乾燉豬肚烹飪技巧：

豬肚用鹽和麵粉交替反覆揉搓能很好滴將肚內的雜質清洗乾淨。

@乾貝蟶乾燉豬肚
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