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椰汁咖喱蟹

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椰汁咖喱蟹介紹

用料大閘蟹3隻紅椒1個椰汁200g油適量鹽適量醬油適量姜適量蒜適量咖喱粉適量椰汁咖喱蟹的做法步驟1.用刷子把蟹刷洗乾淨；2.把蟹剁開；……

椰汁咖喱蟹詳細內容

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泰式椰汁紅咖喱大閘蟹

椰汁咖喱蟹

用料: 大閘蟹3隻; 紅椒1個; 椰汁200g; 油適量; 鹽適量; 醬油適量; 姜適量; 蒜適量; 咖喱粉適量

椰汁咖喱蟹的做法步驟: 1.用刷子把蟹刷洗乾淨；; 2.把蟹剁開；; 3.鍋里燒紅加入適量的油，姜、蒜炒至香味；; 4.倒入紅椒，繼續翻炒；; 5.加入適量的咖喱粉；; 6.炒至香濃的咖喱味；; 7.加入椰汁，煮開；; 8.把處理好的蟹倒入；; 9.大火煮開，蓋上蓋子，轉中小煮15分鐘；; 10.煮至湯汁偏干加入適量的鹽和醬油，拌均勻即可。

小貼士: 咖喱要炒過才香濃。

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