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用料冬菇250g椰菜花500g豬肉末250g油適量鹽適量澱粉適量生抽適量蚝油適量蔥適量白糖適量椰菜花冬菇釀的做法步驟1.香菇腳切下來。2.菜花切成小朵。……
1.香菇腳切下來。
2.菜花切成小朵。
3.豬肉碎加入切碎的菇腳，蔥花，醬油，澱粉，油，糖。
4.按一個方向攪拌上勁。
5.把肉釀到香菇里，放入鍋蒸15分鐘！
6.把菜花放鍋里焯熟。
7.把菜花撈起來擺在碟子里，把蒸好的冬菇釀擺在菜花上面。
8.在碗放入澱粉，水，耗油，糖，醬油，把蒸冬菇蒸出來的汁倒入鍋里煮開，加入澱粉水勾芡。
9.把煮好的汁淋在擺好的菜上.
1.切出來的菇腳可以剁碎放入豬肉餡了,不浪費.
2.菜花焯水加入一點油,這樣菜花色澤更好看,口感更好.
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