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砂鍋豆泡菜花的主料：菜花(半棵)豆腐泡(一碗)培根(兩條)砂鍋豆泡菜花的調料：小蔥(三根)植物油(適量)鹽(適量)醬油(30克)做砂鍋豆泡菜花所需廚具：砂鍋、炒鍋砂鍋豆泡菜花的做法圖解……
砂鍋豆泡菜花的材料
菜花(半棵) 豆腐泡(一碗) 培根(兩條)砂鍋豆泡菜花的調料
小蔥(三根) 植物油(適量) 鹽(適量) 醬油(30g)做砂鍋豆泡菜花所需做法
砂鍋、炒鍋
砂鍋豆泡菜花的做法步驟
1.菜花分成小朵，清洗乾淨，瀝干水
2.豆腐泡準備好
3.培根兩條，切成小片
4.炒鍋中倒油，將小蔥入鍋中，略微煸炒
5.倒入培根，炒出香味
6.倒入豆腐泡，翻炒片刻
7.將菜花倒入，翻炒至每朵菜花都能沾上油
8.根據口味調入適量鹽，醬油，翻炒均勻
9.倒入適量熱水，就不要再翻動了
10.將整鍋菜慢慢倒入砂鍋中，蓋蓋，小火燜10分鐘左右，起鍋前將菜重新拌勻，可撒入適量香蔥調色調味。
小貼士
菜量和品種可以隨意調整搭配；豆腐泡慢慢燉會吸足湯汁，建議可多放些水，將多數的豆腐放在鍋底；可根據口感需求來決定燜制的時間。
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