砂鍋豆泡菜花

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砂鍋豆泡菜花介紹

砂鍋豆泡菜花的主料:菜花(半棵)豆腐泡(一碗)培根(兩條)砂鍋豆泡菜花的調料:小蔥(三根)植物油(適量)鹽(適量)醬油(30克)做砂鍋豆泡菜花所需廚具:砂鍋、炒鍋砂鍋豆泡菜花的做法圖解……

砂鍋豆泡菜花詳細內容

砂鍋豆泡菜花

砂鍋豆泡菜花的材料

菜花(半棵) 豆腐泡(一碗) 培根(兩條)

砂鍋豆泡菜花的調料

小蔥(三根) 植物油(適量) 鹽(適量) 醬油(30g)

做砂鍋豆泡菜花所需做法

砂鍋、炒鍋

砂鍋豆泡菜花的做法步驟

1.菜花分成小朵,清洗乾淨,瀝干水

2.豆腐泡準備好

3.培根兩條,切成小片

4.炒鍋中倒油,將小蔥入鍋中,略微煸炒

5.倒入培根,炒出香味

6.倒入豆腐泡,翻炒片刻

7.將菜花倒入,翻炒至每朵菜花都能沾上油

8.根據口味調入適量鹽,醬油,翻炒均勻

9.倒入適量熱水,就不要再翻動了

10.將整鍋菜慢慢倒入砂鍋中,蓋蓋,小火燜10分鐘左右,起鍋前將菜重新拌勻,可撒入適量香蔥調色調味。

小貼士

菜量和品種可以隨意調整搭配;豆腐泡慢慢燉會吸足湯汁,建議可多放些水,將多數的豆腐放在鍋底;可根據口感需求來決定燜制的時間。