尖椒炒菜花

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尖椒炒菜花介紹

這種有機菜花長得分散,花梗較長,吃起來脆脆的。放點尖椒炒,提個味兒,還不辣。夏天沒食慾,吃這道菜還能下飯。尖椒炒菜花的主料:菜花(一塊)尖椒(半根)尖椒炒菜花的調料:菜籽油(適量)干紅朝天椒(兩個)鹽(少……

尖椒炒菜花詳細內容

尖椒炒菜花

這種有機菜花長得分散,花梗較長,吃起來脆脆的。放點尖椒炒,提個味兒,還不辣。夏天沒食慾,吃這道菜還能下飯。

尖椒炒菜花的材料

菜花(一塊) 尖椒(半根)

尖椒炒菜花的調料

菜籽油(適量) 干紅朝天椒(兩個) 鹽(少許) 醬油(少許)

做尖椒炒菜花所需做法

炒鍋

尖椒炒菜花的做法步驟

1.菜花用刀劈成小塊,尖椒去蒂去籽

2.鍋中水開後下入菜花,焯兩分鐘后撈出

3.尖椒切小塊

4.炒鍋中倒入適量的菜籽油

5.待油微熱后,倒入尖椒塊、一分兩半的朝天椒,煸炒半分鐘

6.將菜花倒入鍋中翻炒片刻,加入適量鹽

7.再倒入少許醬油翻炒均勻,出鍋

8.好吃

9.下飯

小貼士

菜花焯水后可過下涼水,口感更脆嫩;如果不過水,口感會軟爛一些,根據個人口感要求來操作;因為菜花已經焯水斷生了,所以在炒鍋中翻炒幾下便可。