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爽脆小南瓜西瓜條

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爽脆小南瓜西瓜條介紹

兩種食材的處理方法為去瓤、切條、快炒、關火后調味道。爽脆小南瓜西瓜條的主料：小南瓜（小西葫蘆）(2個)西紅柿(2個（中個）)爽脆小南瓜西瓜條的調料：白米醋(2勺)糖(3勺（15g）)鹽(適量)蒜(6瓣……

爽脆小南瓜西瓜條詳細內容

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爽脆小南瓜西瓜條

兩種食材的處理方法為去瓤、切條、快炒、關火后調味道。

爽脆小南瓜西瓜條的材料

小南瓜（小西葫蘆）(2個) 西紅柿(2個（中個）)

爽脆小南瓜西瓜條的調料

白米醋(2勺) 糖(3勺（15g）) 鹽(適量) 蒜(6瓣) 小米辣(適量) 花椒粒(5～6粒) 黑胡椒(適量) 香油(1勺)

做爽脆小南瓜西瓜條所需做法

炒鍋

爽脆小南瓜西瓜條的做法步驟

1.小南瓜洗凈。

2.一切四瓣，用刀去瓤！保證脆度。

3.切3～4mm的西瓜條。

4.西紅柿削皮（按喜好可不去皮），一切兩半、勺子去瓤。

5.也可一切四瓣，用刀去瓤（尤其熟度不夠的）。

6.切成和小南瓜條大小相當。

7.蒜蓉、小米辣切好。

8.熱鍋涼油，放入花椒粒、鹽、黑胡椒，炒香。

9.小西葫蘆放入，中火、炒15秒左右，變翠綠了！

10.倒入西紅柿條，快速翻炒5～6秒、立即關火！時間不要太長啊。

11.關火后，加糖、醋。

12.加蒜末、小米辣。

13.加香油、拌勻即可。

14.成品！瞬間光碟～

15.成品！

小貼士

兩種食材的瓤可以打成汁，入冰箱冷藏，之後做湯用，智者見智！

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