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自製酸辣爽脆木瓜片的主料：青木瓜(1個)小紅辣椒(3個)自製酸辣爽脆木瓜片的調料：綿白糖(2勺)鹽(1勺)食用米醋(200毫升)做自製酸辣爽脆木瓜片所需廚具：其它自製酸辣爽脆木瓜片的做法圖解步驟&nb……
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自製酸辣爽脆木瓜片的材料
青木瓜(1個) 小紅辣椒(3個)自製酸辣爽脆木瓜片的調料
綿白糖(2勺) 鹽(1勺) 食用米醋(200毫升)做自製酸辣爽脆木瓜片所需做法
其它自製酸辣爽脆木瓜片的做法步驟
準備食材：木瓜、辣椒、米醋，白糖、鹽。
木瓜去皮洗凈，對半切開，用勺子掏乾淨瓜籽及白膜。
再切成薄片。
用盆盛起，調入1勺鹽。
戴上一次性手套，抓拌均勻，去除木瓜本身的澀味。
腌制10分鐘左右。這時木瓜本身的水分和澀味會滲透出來，瓜片柔軟。
用清水沖洗兩遍，這時可以試試木瓜的鹹度，如果太咸再浸泡片刻。
撈起瀝干水。
再次倒入碗中，倒進米醋。
加上2勺白糖，用筷子攪拌均勻。
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