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夏天到了，黃瓜又鮮又嫩。不愛炒菜不要緊，咱做個簡單的熗拌黃瓜條，酸辣口兒的，非常開胃。熗拌酸辣黃瓜條的主料：黃瓜(2條)大蒜(4瓣)熗拌酸辣黃瓜條的調料：干紅辣椒(1根)香醋(適量)生抽(適量)白糖(……
喜歡這些美食嗎？
夏天到了，黃瓜又鮮又嫩。不愛炒菜不要緊，咱做個簡單的熗拌黃瓜條，酸辣口兒的，非常開胃。
熗拌酸辣黃瓜條的材料
黃瓜(2條) 大蒜(4瓣)熗拌酸辣黃瓜條的調料
干紅辣椒(1根) 香醋(適量) 生抽(適量) 白糖(1小勺) 鹽(少許) 植物油(20g)做熗拌酸辣黃瓜條所需做法
其它
熗拌酸辣黃瓜條的做法步驟
1.黃瓜清洗乾淨
2.黃瓜清洗乾淨
3.再改刀切成條
4.黃瓜條入盆中，撒一小勺鹽拌勻，靜置5分鐘
5.看，黃瓜被腌出了一些湯，將湯倒掉
6.大蒜拍碎切末，干紅辣椒剪成細絲
7.大蒜末倒入盆中，根據口味往黃瓜條上倒香醋、生抽、一小勺白糖，然後拌勻
8.將黃瓜條和腌料一同倒入小碗中，將干紅辣椒絲鋪在最上面
9.將適量的植物油倒入炒鍋中燒熱，剛要冒煙的狀態就離開火
10.把油往辣椒絲上一潑，竄出香氣，開吃
11.開吃
12.酸辣瓜條
小貼士
黃瓜切成條後用鹽腌一腌，去除掉多餘的水份，這樣才能將香醋醬油汁吸進去，入味兒；白糖是用來中和醋味，並有提鮮的作用；油燒熱再潑在辣椒絲上才香；黃瓜條在料汁中泡幾分鐘再吃，更加入味兒。
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