宮保豆腐丁

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宮保豆腐丁介紹

宮保豆腐丁的主料:豆腐(250克)花生米(200克)宮保豆腐丁的調料:胡蘿蔔(30克)黃瓜(30克)紅辣椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)花椒水(適量)味精(適量)……

宮保豆腐丁詳細內容

宮保豆腐丁

宮保豆腐丁的材料

豆腐(250g) 花生米(200g)

宮保豆腐丁的調料

胡蘿蔔(30g) 黃瓜(30g) 紅辣椒(適量) 醬油(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 料酒(適量) 花椒水(適量) 味精(適量) 澱粉(適量) 辣椒醬(適量) 芝麻(適量)

做宮保豆腐丁所需做法

炒鍋

宮保豆腐丁的做法步驟

1.豆腐切見方小丁

2.下油鍋中炸金黃色撈待用

3.油鍋中放入花生米炸穌,取出,涼后搓掉紅皮

4.黃瓜,胡蘿蔔切小丁,紅辣椒切小段

5.蔥,姜,蒜切末

6.事先泡好花椒水

7.炒勺油八成熱時下蔥,姜,蒜煸香,加入辣椒醬煸炒,再加入胡蘿蔔,黃瓜丁煸炒

8.加入鹽,醬油,料酒,花椒水,糖,添適量水燒開,隨後下入豆腐丁,和花生米,味精,顛兩下勺,?芡出勺

9.炒勺加適量油,油溫四成熱時加紅辣椒段,芝麻炸金黃色,澆到豆腐上既可

10.成品圖