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用料雞翅3個黃豆醬適量蒜頭適量姜適量生粉適量料酒適量豆醬雞翅的做法步驟1.準備材料2.黃豆醬、蒜頭切碎、姜切細（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黃豆壓碎。3.把雞翅……
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1.準備材料
2.黃豆醬、蒜頭切碎、姜切細（可以不用姜）、生粉、料酒，要把黃豆壓碎。
3.把雞翅放進料里腌10分鐘，時間長點更入味。
4.下油，中火熱油
5.煎雞翅，用中火煎，兩面微黃就可以。
6.把腌料倒進去，蓋上鍋蓋燜20分鐘至收汁就可以了
7.把盤子裝飾一下，裝盤，撒上蔥花香菜就可以了。
雞翅要切小塊，最好是雞中翅。
這道菜其實只要掌握配料的分量與煎的火候，基本沒啥特別要求的。
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