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食材:雞翅、檸檬、情人梅雞翅從中間劃開,便於熟焯水撈出用廚房紙擦乾放進鍋里煎到兩面金黃,最好用橄欖油,用味道輕一些的油上圖是煎好的雞翅,葵花籽油或者玉米油都可以,最好不要用菜籽油或者大豆油剩下的一點點油,把薑絲放入加水放入情人梅,擠出一半檸……
食材:雞翅、檸檬、情人梅
雞翅從中間劃開,便於熟
焯水撈出用廚房紙擦乾
放進鍋里煎到兩面金黃,最好用橄欖油,用味道輕一些的油
上圖是煎好的雞翅,葵花籽油或者玉米油都可以,最好不要用菜籽油或者大豆油
剩下的一點點油,把生薑絲放入
加水放入情人梅,擠出一半檸檬的檸檬汁加入,再加入冰糖,一起煮十分鐘,湯汁會有些發褐色
調汁的顏色,用一點耗油但是不要加多,放一點鹽,嘗嘗味道酸甜度正好的時候,把雞翅面朝下
小火燜五到十分鐘,收汁就可以啦!
成品!情人梅檸檬雞翅!
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