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用料雲吞皮200g肉沫100g油適量鹽適量馬蹄30g薑末適量芹菜20g蒸雲吞的做法步驟1.雲吞皮2.肉沫、芹菜、馬蹄3.材料剁碎……
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1.雲吞皮
2.肉沫、芹菜、馬蹄
3.材料剁碎
4.肉沫加入糖、鹽、花雕酒、生抽、生粉、油、生薑末拌勻
5.再加入馬蹄、香菇、芹菜拌勻
6.取雲吞皮，包肉餡料
7.包好的雲吞
8.水開後上鍋蒸15分鐘，關火燜3分鐘再打開蓋子
9.蒸好的雲吞沾魚露吃，特別美味
1.肉沫加入香菇和馬蹄更美味
2.包雲吞時，邊邊沾點水容易捏邊
3.蒸好的雲吞關火3分鐘后再打開蓋子
4.蒸好的雲吞可以沾魚露吃
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