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炸比目魚的原料食油２５０克，雪利酒５０克，白醋、精鹽、胡椒粉各適量。如何做炸比目魚：將比目魚除腸雜洗凈去頭尾，切成１５０克一塊，撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制約１５分鐘，沾上一層麵粉，再沾上一層雞蛋液，備用……
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炸比目魚的原料
食油２５０克，雪利酒５０克，白醋、精鹽、胡椒粉各適量。
如何做炸比目魚：
將比目魚除腸雜洗凈去頭尾，切成１５０克一塊，撒上精鹽、白醋、胡椒粉、雪利酒腌制約１５分鐘，沾上一層麵粉，再沾上一層雞蛋液，備用。把鍋燒熱后倒入食油，待油溫５成時，逐塊放入魚塊炸至金黃香熟，即可食用
炸比目魚的特色：香嫩味鮮
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趕快試試吧，做一道屬於你的炸比目魚。
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