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香炸桂魚

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香炸桂魚介紹

香炸桂魚的做法桂魚一條,芝麻100克，鹽、薑汁、酒蔥，生粉各少許、雞蛋1隻。如何做香炸桂魚1.桂魚洗凈，取肉，留魚頭魚尾。2.魚肉漓干切成菱形狀加入鹽、薑汁、酒、蔥腌30分鐘。3.將雞蛋與……

香炸桂魚詳細內容

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香炸桂魚
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香炸桂魚的做法

桂魚一條,芝麻100g，鹽、 生薑汁、酒蔥，生粉各少許、 雞蛋1隻。

如何做香炸桂魚

1.桂魚洗凈，取肉，留魚頭魚尾。

2.魚肉漓干切成菱形狀加入鹽、生薑汁、 酒、蔥腌30分鐘。

3.將雞蛋與生粉拌勻，魚肉沾上粉漿， 撒上芝麻放入五成熱油中炸三分種左 右盛起。再等油溫升至八成熱時將魚 肉回鍋炸至金黃色上盤，魚頭及魚尾 炸熟後放在魚肉兩邊，即可上桌。

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