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用料肚子300g油適量鹽適量青椒適量,洋蔥50g爆炒肚絲的做法步驟1.豬肚鹵熟2.切成肚絲3.洋蔥和辣椒切粗絲4.油熱，下洋蔥和辣椒煸炒……
1.豬肚鹵熟
2.切成肚絲
3.洋蔥和辣椒切粗絲
4.油熱，下洋蔥和辣椒煸炒，少加一點點鹽
5.出香味後下肚絲，翻炒至洋蔥辣椒熟即可
1.豬肚最好去菜市場買新鮮的回來自己加工，如果怕麻煩，也可以買冷凍的半成品。
2.炒制時少放鹽，因為肚子是鹵過的，已經有鹽分了
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