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用料臘肉250g蔥200g蘿蔔干100g油適量鹽適量醬油適量蔥香臘肉的做法步驟1.蔥切段備用。2.臘肉切片備用。3.起油鍋，爆香。臘肉炒好裝盤備用。……
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1.蔥切段備用。
2.臘肉切片備用。
3.起油鍋，爆香。臘肉炒好裝盤備用。
4.另起油鍋，爆香蔥。
5.蔥半熟的時候放下蘿蔔乾。
6.放入炒好的臘肉。一起翻炒入味。
7.裝盤即可。
炒臘肉的時候不要開太大火，我這個火有點大。炒的有點老。蔥半熟就倒入蘿蔔乾和臘肉這樣香味可以更好的融入。因為蘿蔔乾和臘肉都是鹹的，所以可以不用放鹽啦。
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