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用料筍乾80克肉片100克黃豆50克姜蒜適量干辣椒適量筍乾黃豆肉片的做法步驟1.筍乾泡開后瀝干，黃豆提前泡好（我早上打豆漿用，晚上特地多泡了些，想著煮飯用的，結果煮的紫薯飯，黃豆就……
喜歡這些美食嗎？
1.筍乾泡開后瀝干，黃豆提前泡好（我早上打豆漿用，晚上特地多泡了些，想著煮飯用的，結果煮的紫薯飯，黃豆就一併放進去做菜了！）豬肉切片下油鹽醬酒腌好。
2.起油鍋，放蒜末炒香放黃豆炒，下肉片炒至變色再放筍乾炒香，放少許醬油和白糖炒炒，少量的水蓋蓋燜煮一會，喜歡吃辣的可以放點辣椒，更惹味！
3.最後放少許鹽和雞粉調味，即可上桌食用！
古語講：“秋食白食，滋陰潤肺”，秋天適合食白色的食物，比如白蘿蔔、蓮藕、梨、百合等。
白蘿蔔含有較多的水分，可消積滯、化痰熱、解毒，還能調理脾胃，對秋冬季常見的消化不良、咳喘多痰、咽喉痛等疾病有輔助治療作用。
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