筍乾菜蒸肉餅

386

筍乾菜蒸肉餅介紹

用料前腿肉300g筍乾菜50g油適量鹽適量生抽適量蚝油適量蔥適量生粉適量黑胡椒粉適量筍乾菜蒸肉餅的做法步驟1.準備好前腿肉和筍乾菜。2.將豬肉剁成泥……

筍乾菜蒸肉餅詳細內容

筍乾菜蒸肉餅
用料
前腿肉300g
筍乾菜50g
適量
適量
生抽適量
蚝油適量
適量
生粉適量
黑胡椒粉適量
 
筍乾菜蒸肉餅的做法步驟

1.準備好前腿肉和筍乾菜。

2.將豬肉剁成泥狀。

3.剁好的豬肉泥加食鹽、蚝油、生抽、黑胡椒粉、調味。

4.筍乾菜擠干水,剁成細末。

5.剁好的筍乾菜拌入肉泥內。

6.加生粉順時針攪至上勁,放放電飯煲內同米飯一起蒸熟即可。

小貼士

筍乾菜有點咸,所以肉要在加入筍乾菜之前調好味。