黃豆燉豬肝

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黃豆燉豬肝介紹

用料鹽適量料酒適量生抽適量黃豆燉豬肝的做法步驟1.將豬肝在水龍頭下沖洗10分鐘,然後切片用淡鹽水浸半小時,其間不時換水至水清。2.將豬肝焯水,再加入適量鹽和料酒腌片刻。 ……

黃豆燉豬肝詳細內容

黃豆燉豬肝
用料
適量
料酒適量
生抽適量
 
黃豆燉豬肝的做法步驟

1.將豬肝在水龍頭下沖洗10分鐘,然後切片用淡鹽水浸半小時,其間不時換水至水清。

2.將豬肝焯水,再加入適量鹽和料酒腌片刻。

3.黃豆用清水浸1小時。

4.將黃豆放入砂煲中,加入適量清水煮至皮烈豆熟。

5.加入豬肝、鹽、生抽,煮沸後轉小火燉半小時即可。

小貼士

燜豬手的時候時間一定要夠,否則會不入味。